케이크와 패스트리에 대한 다목적 케이크 젤 파우더

케이크 젤 유화제는 케이크 생산에 필수적이지 않으므로 우수한 폭기 및 반죽 안정성을 제공합니다. 이 다목적 성분은 더 미세한 부스러기 질감, 향상된 수분 유지 및 장기 신선함에 기여합니다. 케이크 젤 파우더를 판매하거나 신뢰할 수있는 케이크 젤 공급 업체를 찾고 있든,이 유화제는 케이크가 가볍고 부드럽고 일관되게 고품질을 보장합니다. 케이크 젤을 베이킹 과정에 통합하면 생산을 간소화하고 더 오래 머무르는 케이크를 제공합니다.

1. 유제품

요거트와 푸딩:

안정제 및 증점제 역할을합니다.

입맛을 향상시키고 시너레슈 (물 분리)를 방지합니다.

아이스크림과 냉동 디저트:

크림을 향상시키고 얼음 결정 형성을 방지합니다.

용융 저항을 향상시킵니다.

2. 음료

우유 기반 음료:

에멀젼을 안정화시키고 퇴적을 방지합니다.

질감과 입맛을 향상시킵니다.

과일 주스와 스무디:

증점제 및 안정화 제로 작용합니다.

과일 입자의 일관성과 현탁액을 향상시킵니다.