백색 분말 증류된 모노글리세리드 DMG 분말 CAS 번호 123-94-4

DMG 파우더는 음식의 질감을 크게 향상시켜 더 부드럽고 미세한 음식으로 만들 수 있습니다.
DMG Powder는 식품에 장기간 안정성을 제공하여 보관 및 운송 중에 동일한 품질을 유지하도록 보장합니다.

페이스트리부터 디저트까지 DMG Powder는 다양한 식품에서 탁월한 역할을 수행하여 품질을 향상시킬 수 있습니다.
DMG 파우더는 식품의 맛과 색상에 영향을 주지 않으며 성분의 천연 특성을 유지합니다.

1.DMG 파우더는 반죽의 안정성을 강화하고 과도한 수축과 변형을 줄여 균일하고 정교한 구운 제품을 만듭니다.
2. 최적화된 단백질-전분 상호 작용을 활용하는 DMG 파우더는 반죽에 탄력성을 부여하여 매우 가벼운 페이스트리를 만들어냅니다.
3. DMG 파우더는 수분 보유력을 향상시켜 건조 및 노화 과정을 방해하여 창작물의 유통 기한을 연장합니다.
4. DMG 파우더는 레이어드 반죽에 특히 효과적이며 뚜렷한 레이어링을 유도하여 질감과 풍미를 모두 풍부하게 합니다.

25kg/가방