농축 그 이상: Xanthan Gum의 무한한 요리적 장점.CAS NO.:11138-66-2
요리계에서 잔탄검은 특히 글루텐 프리 베이킹 분야의 판도를 바꾸는 것으로 환영받고 있습니다. 글루텐의 결합 및 질감 효과를 모방하는 능력을 통해 글루텐 프리 밀가루를 응집력 있는 반죽으로 변환하여 글루텐 함유 밀가루와 동등한 베이킹 제품을 생산합니다. 식품 보존에 미치는 영향도 마찬가지로 인상적입니다. 드레싱, 소스 및 음료에서 잔탄 검은 안정제 역할을 하여 바람직하지 않은 분리를 방지하고 시각적으로 매력적이고 식욕을 돋우는 외관을 유지합니다.
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제품 소개
제품소개
천연 성분인 잔탄검은 클린 라벨 트렌드에 부합하여 환경을 생각하는 소비자의 요구에 부응합니다. 적응성과 안전성은 다양한 제품과 경험을 형성하는 다용도 성분으로서의 중요성을 강조합니다.
제품 매개변수
| 화학적/물리적 사양 | |
| 입자크기(메시) | 최소 90% 120 메쉬를 통해 |
| 점도 | 5 이상 |
| 건조 감량(%) | 12보다 작거나 같음 |
| 총 재 함량(퍼센트) | 15-40 |
| PH 수준 | 8-11 |
| 중금속 사양 | |
| 비소 | 3(mg/kg) 이하 |
| 선두 | 5(mg/kg) 이하 |
| 수은 | 1(mg/kg) 이하 |
| 카드뮴 | 2(mg/kg) 이하 |
| 총 접시 수 | 5000(mg/kg) 이하 |
특징
지속 가능한 생산: 박테리아 발효를 통한 잔탄검의 생산은 지속 가능하고 친환경적인 관행에 부합합니다.
애플리케이션
과일 및 야채 주스: 잔탄검은 천연 과일 및 야채 주스에 있는 펄프 또는 고체 입자의 침전을 방지하여 시각적으로 매력적이고 일관된 제품을 만듭니다.
패키지
25kg/가방
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸리나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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