식품 등급 포도당 산화효소 판매

 

이 식품{0}}등급 포도당 산화효소는 안정적인 산업용으로 설계된 고순도-효소입니다. 포도당 산화를 촉매하여 과산화수소와 글루콘산을 생성하여 단백질 네트워크 형성과 발효 안정성을 향상시킵니다. 미세하고 빠르게 용해되는-분말로 제공되며 균일하게 혼합되며 다양한 온도와 pH에서도 일관된 활성을 유지합니다. 안정성과 효율성 덕분에 베이킹, 밀가루 처리, 기타 식품 또는 산업 공정의 대규모 생산에 이상적입니다.-

 

 

품목	사양
모습	담황색 또는 황갈색 분말
온도 적응 범위	20-50도
PH 값	4.0-6.5
밀가루 복용량 (ppm)	4-15
빵 복용량 (ppm)	4-20

 

 

산업 환경에서 높은 효소 활성 및 안정성

식품-등급 품질, 제과 및 일반 식품 사용에 안전함

향상된 반죽 처리 및 일관성 지원

덩어리의 부피, 빵 부스러기 구조 및 제품 질감을 향상시킵니다.

취급, 혼합 및 보관이 용이함

지속적인 생산을 위한 안정적인 성능

 

 

베이커리 응용

포도당 산화효소는 상업용 빵, 번, 롤, 샌드위치 빵의 반죽을 강화합니다. 탄력성과 가스 보유력을 향상시키고 보다 균일한 빵 부스러기 구조를 생성하므로 대규모 산업용 베이킹에 이상적입니다.-

 

밀가루 처리

밀가루 가공에서 효소는 혼합 내성과 반죽 안정성을 향상시켜 제빵사가 다양한 배치와 생산 라인에서 일관된 결과를 유지할 수 있도록 돕습니다.

 

제과, 시리얼, 스낵 생산

포도당 산화효소는 제과, 시리얼, 스낵의 수분 조절, 질감 개선, 유통기한 연장에 사용되어 고품질 완제품을 지원합니다.-

 

      

 

음료 및 유제품 응용 분야

음료 및 유제품 대체품에서는 포도당 수준을 조절하고 제품 일관성을 유지하여 부드러운 질감과 안정적인 제형에 기여합니다.

 

비-식품 산업 분야

식품 외에도 글루코스산화효소는 화장품, 의약품, 기능 식품에 안정제 또는 산화 공정 제어용으로 사용되어 산업 전반에 걸쳐 다용도로 활용됩니다.

 

 

25kg/배럴

 

 

코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증

MOQ 없음, 더 많은 기회

맞춤형 제품

혼합 배송

 

인기 탭: 포도당 산화효소, 상업용 베이킹, 반죽 안정성, 식품 응용