디아세틸 타르타르산 에스테르로 균일한 반죽 달성

반죽 생산에 사용되는 디아세틸 타르타르산 에스테르는 일관되고 고품질의 결과를 얻을 수 있는 간단하고 효과적인 방법입니다. DATEM은 반죽의 전체적인 구조와 질감을 개선함으로써 맛있을 뿐만 아니라 미적으로도 좋고 오래 지속되는 제빵 제품을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다. 대규모 산업용 제과점에서 사용하든 소규모 장인 상점에서 사용하든 DATEM은 매번 완벽한 반죽을 만드는 데 유용한 도구입니다.

1. 구운 제품의 품질 향상:
디아세틸 타르타르산 에스테르(DATEM) 사용의 주요 이점 중 하나는 일관된 반죽을 얻는 데 도움이 된다는 것입니다. 이는 결과적으로 더 높은 품질의 제빵 제품으로 이어집니다. 균일한 반죽을 통해 제빵사는 질감이 균일하고 부스러기 구조가 더 나은 빵, 케이크, 페이스트리를 만들 수 있습니다.

2. 반죽 안정성 향상:
DATEM의 또 다른 특징은 반죽 안정성을 향상시키는 능력입니다. 이는 제빵사가 반죽을 쉽게 다룰 수 있고 취급 중에 반죽이 깨지거나 찢어질 가능성이 적다는 것을 의미합니다. 또한 제품이 더욱 균일해지고 전반적인 외관이 개선됩니다.

연장된 유효 기간:
제빵사는 DATEM을 사용하여 구운 식품의 유통기한을 연장할 수 있습니다. DATEM이 반죽의 수분 보유력을 높여주어 제품을 더욱 오랫동안 신선하게 유지시켜주기 때문입니다. 이 기능은 제품을 더 오래 지속시켜야 하는 상업용 빵집에 특히 유용합니다.

비용 효율적인 솔루션:
DATEM은 일관된 반죽을 얻기 위한 비용 효율적인 솔루션입니다. 반죽믹스에 첨가할 수 있는 간편한 분말이기 때문이다. 또한 DATEM이 제공하는 향상된 반죽 안정성과 수분 유지 기능은 다른 반죽 조절제의 필요성을 줄여 궁극적으로 비용을 절감하는 데 도움이 됩니다.

더 건강한 대안:
DATEM은 식물성 재료로 만들어졌기 때문에 다른 반죽 조절기에 비해 더 건강한 대안입니다. 따라서 동물성 제품을 피하고 싶은 사람들에게 이상적인 성분입니다. 또한 DATEM은 GMO가 아닌 옵션을 찾는 사람들에게 인기 있는 선택이므로 모든 베이커리에서 다양하고 건강한 선택이 됩니다.

각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
무게: 10개의 팔레트에 18개의 상자; 10개에 24개 상자
팔레트
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40 팔레트,21mts