향상된 크림맛과 안정성을 위해 아이스크림 레시피에 SSL100%를 추가하세요

소듐스테로일락틸레이트는 조리법의 질감, ​​일관성 및 전반적인 품질을 향상시킬 수 있는 다용도의 귀중한 성분입니다. 안정성, 부드러움, 크리미한 식감을 제공하는 휘핑 크림과 프로스팅 소듐 스테로일 락틸레이트는 어떤 요리에도 긍정적인 느낌을 선사합니다.

1. 질감 향상: 스테아로일락틸산나트륨은 프로스팅이나 휘핑 크림의 전반적인 품질을 향상시키는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 더 매끄럽고 부드러운 질감을 만드는 데 도움이 되어 어떤 제빵 제품에도 완벽하게 어울립니다.

2. 유통기한 연장: 유통기한이 늘어나 디저트를 미리 만들 수 있어 다른 일에 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다. 이 성분은 크림과 프로스팅의 신선함을 오랫동안 유지하는 것으로 알려져 있습니다.

3. 안정성 향상: 묽거나 불안정한 프로스팅이나 휘핑크림 토핑을 원하는 사람은 아무도 없습니다. 스테아로일락틸산나트륨은 우수한 구조를 제공하고 크림이나 프로스팅을 함께 유지하는 훌륭한 안정제입니다.

1. 휘핑 크림: 휘핑크림 레시피에 스테아로일락틸산나트륨을 첨가하면 잘 유지되는 가볍고 통풍이 잘 되는 질감을 얻을 수 있습니다. 이렇게 하면 휘핑 크림에 더 부드러운 일관성과 더 오랜 시간 동안 모양이 유지되는 뛰어난 안정성이 제공됩니다.

2. 프로스팅: 스테아로일락틸산나트륨을 프로스팅 레시피에 첨가하면 더 가볍고 푹신한 질감을 만들 수 있습니다. 또한 케이크와 컵케이크에 프로스팅이 달라붙는 능력이 향상되고 균일한 퍼짐을 만들어 전문적인 모습을 연출합니다.

3. 베이커리 제품: 스테아로일락틸산나트륨은 케이크, 쿠키, 빵, 페이스트리 등 다양한 제과류에 사용할 수 있습니다. 이는 반죽이나 반죽을 안정화시켜 보다 균일하고 일관된 제품을 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 볼륨, 질감, 부드러움을 증가시켜 완제품의 품질을 향상시킵니다.

4. 소스 및 드레싱: 스테아로일락틸산나트륨은 소스 및 드레싱의 증점제 및 유화제로 ​​사용할 수 있습니다. 이 성분을 첨가하면 매끄럽고 균일한 질감이 형성되어 성분이 분리되는 것을 방지할 수 있습니다.

각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
무게: 10개의 팔레트에 18개의 상자; 10개에 24개 상자
팔레트
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40 팔레트,21mts