DATEM 80%로 베이킹 성능 향상: 모노 디글리세리드의 디아세틸 타르타르산 에스테르

DATEM 80%는 다양한 베이커리 제품의 질감, ​​구조 및 유통기한을 향상시키는 데 사용할 수 있는 믿을 수 없을 정도로 다재다능한 성분입니다. 많은 장점을 지닌 DATEM 80%가 제빵사와 제빵사 모두에게 인기 있는 선택이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다!

1. 베이커리 제품의 질감 및 유통기한 향상: DATEM 80%는 더 나은 부스러기 구조를 제공하여 구운 식품의 질감을 개선하는 데 도움이 되는 다용도 유화제입니다. 베이커리 제품의 유통기한을 연장하는 효과가 있어 제빵사들 사이에서 인기 있는 성분입니다.

2. 빵의 부피와 모양 개선: DATEM 80%는 발효 과정에서 기포를 잡아주는 능력으로 인해 균일한 질감의 더 큰 빵을 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 빵 껍질의 황금색을 향상시켜 소비자에게 더욱 매력적으로 보이게 합니다.

3. 반죽 취급 촉진: 제빵사는 반죽 취급 시 끈적임을 줄이고 기계 가공성을 향상시키는 DATEM 80%의 편의성을 높이 평가합니다. 베이커리 제품에 DATEM 80%를 사용하면 생산 효율성과 일관성이 향상됩니다.

1. DATEM 80%는 다양한 베이커리 제품에 사용할 수 있는 매우 다재다능한 성분입니다. 빵, 페이스트리, 케이크 등 무엇을 만들든 DATEM 80%는 제품의 질감, ​​구조 및 유통기한을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. DATEM 80%의 가장 일반적인 응용 분야 중 하나는 빵 굽기입니다. 이 성분은 빵 반죽의 탄력성과 볼륨감을 향상시켜 더욱 부드럽고 풍미 가득한 빵을 만드는 데 도움을 줍니다. 또한 DATEM 80%는 빵의 유통기한을 연장하여 더 오랫동안 신선하고 촉촉한 상태를 유지하도록 도와줍니다.

3. 페이스트리 제조 시 DATEM 80%를 사용하면 반죽과 반죽의 일관성을 향상시켜 더 균일하게 굽고 더 나은 최종 제품을 만들 수 있습니다. 또한 페이스트리의 맛과 질감을 향상시켜 더 즐겁게 먹을 수 있습니다.

4. DATEM 80%의 또 다른 훌륭한 응용 분야는 케이크 만들기입니다. 이 성분은 케이크의 전체적인 구조를 개선할 뿐만 아니라 더욱 부드럽고 촉촉한 빵 부스러기를 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 케이크의 유통기한을 연장하여 더 오랫동안 신선하고 촉촉한 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.

각 상자의 순중량: 25kg, 총중량: 26kg
팩 크기: 43*38*28cm
팔레트 없이
20GP:15.5mts 40GP:25mts
팔레트 포함
무게: 10개의 팔레트에 18개의 상자; 10개에 24개 상자
팔레트
20GP:20 팔레트,10.5mts
40GP:40 팔레트,21mts