폴리소르베이트 분말 60 CAS NO. 9005-65-6
T-60Z는 폴리옥시에틸렌 소르비탄 모노스테아레이트(트윈 60)와 지방산 글리세리드의 혼합물입니다. 팽창 속도를 향상시키고 아이스크림 및 기타 휘핑 제품에 더 나은 통기를 제공하며 제품에 상쾌한 맛을 줄 수 있습니다. 휘핑이 필요한 식물성 유지분말(우유캡, 휘핑크림분말 등)에 사용합니다. Tween 60은 식품 산업에서 사용됩니다. 유화제, 안정제, 분산제, 발포제. 주로 Tween 60은 활성이 좋고 액체 파라핀 및 기타 지용성 물질에 대한 인체의 흡수 능력을 향상시킬 수 있기 때문입니다.
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제품 소개
T-60Z는 폴리옥시에틸렌 소르비탄 모노스테아레이트(트윈 60)와 지방산 글리세리드의 혼합물입니다. 팽창 속도를 향상시키고 아이스크림 및 기타 휘핑 제품에 더 나은 통기를 제공하며 제품에 상쾌한 맛을 줄 수 있습니다. 휘핑이 필요한 식물성 유지분말(우유캡, 휘핑크림분말 등)에 사용합니다. Tween 60은 식품 산업에서 사용됩니다. 유화제, 안정제, 분산제, 발포제. 주로 Tween 60은 활성이 좋고 액체 파라핀 및 기타 지용성 물질에 대한 인체의 흡수 능력을 향상시킬 수 있기 때문입니다.
매개변수:
모습 | 분말 또는 과립. |
중금속 사양 | |
중금속 PB(mg/kg) 비소 값(mg/kg) | 2보다 작거나 같음 2보다 작거나 같음 |
주요 응용
효모 제품:빵과 패스트리의 생산은 일반적으로 발효가 필요하며 식품의 저장 기간이 길지 않습니다. T{0}}Z는 보존에 중요한 역할을 할 수 있으며 또한 젤라틴화 온도를 높이고 최대 점도를 높이고 최소 점도를 낮출 수 있습니다. 발포성을 이용하여 빵과 케이크의 팽창성을 유지하고 반죽에 작용하여 발효능력을 향상시키고 음식의 맛을 좋게 한다.
아이스크림:그것은 아이스크림의 오일 분자를 균일하고 고르게 분포시킬 수 있으며 아이스크림 제품의 독특한 맛을 크게 변화시키지 않고 에멀젼의 안정성을 향상시키고 효과적으로 방지하는 전통적인 아이스크림의 지방 부분을 대체 할 수 있습니다. 얼음 결정의 형성은 제품의 섬세한 맛에 영향을 미치므로 아이스크림의 칼로리를 줄이고 저지방 아이스크림의 개발을 촉진합니다.
복용량nd 용해도
D오삭e:아이스크림: 0.1-0.25퍼센트
냉동 디저트: 0.1-0.25% 식물성 지방 분말:2-3%
용해도:물에 용해됨.
유통 기한 및 보관:
유통 기한 :이 제품은 제공된 생산일로부터 12개월 동안 안정적으로 유지됩니다.
보관 : 햇빛, 비를 피하십시오. 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 파손되지 않은 상태로 포장하여 보관하십시오. 보관 온도는 제품의 품질을 보장하기 위해 25도 이하이어야 합니다.
포장:
25kgs/가방 또는 25kgs/판지
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