프로필렌 글리콜 유화제 MPG 식품 등급

12-프로판디올이라고도 알려진 프로필렌 글리콜 유화제는 흡습성이 있는 무색 투명한 점성 액체입니다. 식품 산업에서 프로필렌 글리콜은 주로 식품 유화제로 ​​사용되며 향미와 색상에 탁월한 용매입니다. 또한 제과류의 안정제, 응고제, 용해방지제로도 주로 사용됩니다.

프로필렌 글리콜 유화제는 유기 화합물에 속하며 일반적으로 무취, 무색, 투명한 유성 액체입니다. 물, 아세톤과 혼합이 용이하고 점도, 흡습성이 좋습니다. 따라서 사탕, 빵, 포장육류 등의 보습제 및 유연제로 사용하기에 적합합니다. 또한 향료 및 착색료의 우수한 용매입니다. 향료의 프로필렌 글리콜은 제품의 맛을 향상시킬 수 있습니다.

1. 국수 가공시 프로필렌 글리콜을 첨가하면 탄력이 증가하고 국수가 건조되고 부서지는 것을 방지하며 국수의 광택을 높일 수 있습니다.
2. 물에 잘 녹지 않는 방부제로도 사용할 수 있습니다. 동시에 색소, 향료, 항산화제 등과 같은 식품 첨가물의 용매이기도 합니다.
3. 볶은 커피 곡물, 바닐라 콩, 천연 향료 등의 다양한 향신료, 색소, 방부제 및 추출 용매의 용매에 적합합니다.

215KG/드럼