분말 펙틴: 요리 예술의 다양한 재료
분말 펙틴은 과일, 특히 사과와 감귤류에서 추출되는 천연 증점제입니다. 흰색의 냄새가 없는 분말로 물에 잘 녹으며 요리나 식품 보존에 흔히 사용됩니다. 지금 연락하여 최고의 펙틴 가격을 알아보세요.
EEC 번호 E440
CAS 번호9000-69-5
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제품 소개
제품 설명
분말 펙틴은 주로 잼, 젤리, 주스 생산에 사용되는 일반적인 식품 첨가물입니다. 이는 일반적으로 자연적으로 펙틴이 풍부한 사과, 감귤류, 딸기와 같은 과일에서 추출됩니다.
식품 가공에서 분말 펙틴의 주요 기능은 걸쭉하게 만들고, 겔화하고, 질감을 개선하는 것입니다. 설탕과 산과 섞이면 분말 펙틴이 젤 같은 물질을 형성하여 잼과 젤리에 원하는 농도와 질감을 부여합니다.
제품 매개변수
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품목 |
사양 |
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STANDARD(식품등급) |
STANDARD(사료등급) |
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모습 |
백색분말 |
백색분말 |
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시험 |
99.0 ~ 100.5% |
> 99.0 |
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건조 감량 |
4% 이하 |
9.5% 이하 |
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산도와 알칼리도 |
0.1% 이하 |
0.1% 이하 |
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PH (10% 용액) |
7.0-9.0 |
7.0-9.0 |
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물에 불용성 |
0.15% 이하 |
0.15% 이하 |
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중금속(Pb) |
10ppm 이하 |
10ppm 이하 |
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비소(As) |
3ppm 이하 |
4ppm 이하 |
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선두 |
2ppm 이하 |
2ppm 이하 |
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수은 |
1ppm 이하 |
1ppm 이하 |
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철 |
5ppm 이하 |
5ppm 이하 |
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불화 |
3ppm 이하 |
3ppm 이하 |
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마그네슘 |
0.4% 이하 |
0.4% 이하 |
제품특징
분말 펙틴 사용의 주요 이점 중 하나는 조리 시간을 연장하거나 추가 재료를 사용하지 않고도 잼, 젤리 및 보존 식품을 걸쭉하게 만들 수 있다는 것입니다. 그 결과 최종 제품의 맛이 더욱 신선하고 밝아집니다. 또한 분말 펙틴은 완제품에 일관된 질감과 색상을 제공합니다.
분말 펙틴은 식이섬유의 훌륭한 공급원이며 지방이나 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 또한 칼로리가 낮아 체중을 관리하는 사람들에게 건강한 선택이 됩니다. 펙틴은 혈당 수치 조절, 콜레스테롤 수치 감소, 소화 보조 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
분말 펙틴 사용의 또 다른 장점은 다용도성입니다. 과일 보존 식품, 제과류는 물론 고기 글레이즈나 매리네이드와 같은 맛있는 요리까지 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다.
제품 응용
잼과 젤리 만들기:분말 펙틴은 잼과 젤리 생산에 종종 사용되어 원하는 농도를 설정하고 달성하는 데 도움이 됩니다. 설탕 및 산과 상호 작용하여 젤을 형성하여 잼과 젤리의 독특한 질감을 제공합니다.
과일 보존 식품:분말 펙틴은 과일 보존 식품에 사용되어 젤 형성을 촉진하여 혼합물을 걸쭉하게 만들고 유통기한을 연장합니다.
구운 식품:케이크, 머핀 및 기타 구운 식품의 질감과 수분 유지를 개선하기 위해 베이킹에 사용할 수 있습니다.
유제품:분말 펙틴은 요구르트, 아이스크림, 푸딩과 같은 유제품에서 안정제 및 증점제 역할을 할 수 있습니다.
음료수:음료 산업에서 분말 펙틴은 불순물을 제거하고 주스와 와인의 투명도를 향상시키는 정화제로 사용될 수 있습니다.
제품 패키지
우리의 일반적인 패키지는 분말의 경우 25kg/bag/carton/drum이고 액체의 경우 200kg/drum 또는 1000kg/IBC Drum입니다. 고객의 요구 사항에 따른 특별 패키지.
제품 장점
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증
- OEM/ODM 서비스
- MOQ 필요 없음, 더 많은 기회
- 우수한 사전 판매 서비스 및 애프터 서비스
- 빠른 배송 및 최적의 가격
- 무료 샘플
제품 FAQ
Q: COA, TDS, MSDS를 받을 수 있나요?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸리나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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