식품 성분 GMS 분말 E471 할랄

글리세롤 모노스테아레이트 E471은 생산 요구에 따라 다양한 식품에 사용될 수 있습니다. 또한 일반 발효유(전지방, 부분 탈지, 탈지), 크림, 버터 및 농축 버터, 생 생면 및 생 건면, 시럽, 향신료, 커피 음료에도 사용할 수 있습니다.

식물 기반,
비 GMO,
글루텐 프리,
비 알레르기.
코셔, 할랄, RSPO 인증을 받았습니다.

1. 캔디, 초콜릿, 마가린 등에 사용되어 유수분리를 방지하고 제품의 품질을 향상시킵니다.
2. 아이스크림에 사용시 티슈를 균일하게 혼합시켜 티슈를 촘촘하고 매끄럽게 만들어주며 활동성을 확장시키며 형태유지력을 향상시킵니다.
3. 음료에 사용시 안정성을 향상시키며, 오일의 부유 및 단백질의 가라앉는 현상을 방지할 수 있습니다.
4. 빵에 사용하면 반죽의 구조를 개선하고, 빵의 노화를 방지하며, 빵을 부드럽게 만들고, 부피를 늘리며, 탄력을 주고, 유통기한을 연장시킬 수 있습니다.
5. 케이크에 사용되며 다른 유화제와 상용성이 있으며 케이크의 발포제로 사용되며 단백질과 복합체를 형성하여 적당한 거품막을 형성하여 케이크의 부피가 증가합니다.
6. 점도가 낮고 안정성이 높은 유제품 향미료를 준비하기 위해 유화 향료의 안정제로 사용됩니다. W/O 또는 O/W 형태로 구성할 수 있습니다.