제과 산업을위한 E440 Pectin Shickener & Gelling Agent

 

E440 펙틴은 주로 갈 락투 론산 단위로 구성된 다당류로 분류됩니다. 식품 제조에서는 다음과 같이 기능합니다증점제, 젤리 에이전트, 그리고안정제최적의 제품 일관성 및 선반 안정성을 보장합니다. 제과 산업에서 Pectin은 특히 상승생없이 저장 및 운송을 견딜 수있는 부드러운 탄성 겔 구조를 생산하는 데 가치가 있습니다. 그 성능은 넓은 pH 범위에서 신뢰할 수 있으므로 산성 과일 기반 레시피, 유제품 혼합 및 기능성 식품에 적합합니다.

 

 

항목	사양
	표준 (식품 등급)	표준 (피드 등급)
모습	흰색 가루	흰색 가루
시험	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
건조 손실	4% 이상 또는 동일	9.5% 이상 또는 동일
산도 및 알칼리성	0.1% 이상 또는 동일	0.1% 이상 또는 동일
pH (10% 용액)	7.0-9.0	7.0-9.0
물에 불용성	0.15% 이상 또는 동일	0.15% 이상 또는 동일
중금속 (PB)	10ppm보다 작거나 동일합니다	10ppm보다 작거나 동일합니다
비소 (AS)	3 ppm보다 작거나 동일합니다	4 ppm보다 작거나 동일합니다
선두	2 ppm보다 작거나 동일합니다	2 ppm보다 작거나 동일합니다
수은	1 ppm보다 작거나 동일합니다	1 ppm보다 작거나 동일합니다
철	5 ppm보다 작거나 동일합니다	5 ppm보다 작거나 동일합니다
불화	3 ppm보다 작거나 동일합니다	3 ppm보다 작거나 동일합니다
마그네슘	0.4% 이상 또는 동일	0.4% 이상 또는 동일

 

 

고성능 겔화 :다양한 제과 요리법에 적합한 안정적이고 균일 한 겔 구조를 생성합니다.

온도 및 pH 다양성 :품질을 손상시키지 않고 다양한 요리 조건에서 잘 수행합니다.

일관된 텍스처 제어 :제품 신체와 물기를 향상시켜 프리미엄 감각 경험을 제공합니다.

깨끗한 라벨 친화적 :천연 식물 유래 증점제로 인식되며 깨끗한 라벨 제형에 이상적입니다.

우수한 용해도 :쉽게 용해되어 부드러운 처리 및 원치 않는 덩어리가 없습니다.

 

 

제과 산업

 

Chemsino E440 Shickener는 광범위한 사탕과 달콤한 제품에 이상적입니다.포함:

 

과일 젤리와 부드러운 사탕

구미 비타민과 기능성 검

채워진 초콜릿과 디저트 젤

Chewy Caramel 및 Toffee 제품

 

            

 

다른 산업

 

과자를 넘어서Chemsino Pectin은 다음과 같이 탁월한 성능을 제공합니다.

 

유제품 및 식물성 디저트 :크림을 향상시키고 요구르트, 무스 및 푸딩에서 시너페게스를 방지합니다.

음료수:과일 주스와 식물성 음료의 펄프를 안정화시키고 입맛을 향상시킵니다.

베이커리 충전 및 유약 :부드러운 일관성을 보장하고 과일 충전 및 토핑의 분리를 방지합니다.

소스 및 드레싱 :안정적인 점도를 유지하고 조미도에서 물 분리를 방지합니다.

 

 

우리의 일반적인 패키지는 분말이있는 25kg/bag/카톤/드럼, 액체가있는 200kg/드럼 또는 1000kg/IBC 드럼입니다. 고객의 요구 사항에 따라 특별 패키지.

 

 

1. 코셔/ 할랄/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO 인증

2. OEM/ ODM 서비스

3. MOQ가 필요하지 않으며 더 많은 기회

4. 우수한 사전 판매 서비스 및 사후 판매 서비스

5. 빠른 배송 및 최고의 가격

6. 무료 샘플

 

인기 탭: E440 Pectin, 과자, 펙틴 제조업체를위한 젤리 에이전트