식품 등급 겔화 및 안정화제 펙틴 E440
Pectin (E440)은 식품 및 음료 생산에서 겔링, 두껍게 및 안정화제로 널리 사용되는 천연 식물 유래 하이드로 콜로이드입니다. 주로 감귤 껍질과 사과 폼페이스에서 추출 된 식품 등급 펙틴은 우수한 질감, 입 피 및 제품 안정성을 제공하면서 깨끗한 라벨 제형을 보장합니다.
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제품 소개
제품 설명
Chemsino식품 등급 펙틴 E440잼, 젤리, 유제품, 과일 준비 및 음료에서 우수한 기능을 제공합니다. 겔 강도를 향상시키고 점도를 제어하며 음료에서 과일 펄프와 같은 입자의 현탁액을 향상시킵니다. 자연적인 하이드로 콜로이드로서 펙틴은 소비자 수요를 충족시킵니다건강하고 식물성 및 라벨 친화적 인 성분.
제품 매개 변수
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항목 |
사양 |
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표준 (식품 등급) |
표준 (피드 등급) |
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모습 |
흰색 가루 |
흰색 가루 |
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시험 |
99.0 ~ 100.5% |
> 99.0 |
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건조 손실 |
4% 이상 또는 동일 |
9.5% 이상 또는 동일 |
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산도 및 알칼리성 |
0.1% 이상 또는 동일 |
0.1% 이상 또는 동일 |
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pH (10% 용액) |
7.0-9.0 |
7.0-9.0 |
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물에 불용성 |
0.15% 이상 또는 동일 |
0.15% 이상 또는 동일 |
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중금속 (PB) |
10ppm보다 작거나 동일합니다 |
10ppm보다 작거나 동일합니다 |
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비소 (AS) |
3 ppm보다 작거나 동일합니다 |
4 ppm보다 작거나 동일합니다 |
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선두 |
2 ppm보다 작거나 동일합니다 |
2 ppm보다 작거나 동일합니다 |
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수은 |
1 ppm보다 작거나 동일합니다 |
1 ppm보다 작거나 동일합니다 |
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철 |
5 ppm보다 작거나 동일합니다 |
5 ppm보다 작거나 동일합니다 |
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불화 |
3 ppm보다 작거나 동일합니다 |
3 ppm보다 작거나 동일합니다 |
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마그네슘 |
0.4% 이상 또는 동일 |
0.4% 이상 또는 동일 |
제품 기능
✅ 높은 젤링 능력- 잼, 젤리 및 제과에 대한 확고한 젤 형성을 제공합니다.
✅ 우수한 안정화- 과일 주스, 유제품 음료 및 소스의 상 분리를 방지합니다.
✅ 깨끗한 라벨 및 자연-채식 및 비건 채식 음식 제형에 적합한 식물 기반.
✅ 열 및 산 안정성- UHT, 저온 살균 및 낮은 pH 조건에서 잘 수행됩니다.
✅ 다목적 기능- 두껍고, 겔링 제, 안정제 및 지방 대체제 역할을합니다.
제품 응용 프로그램
🍓 잼, 젤리 및 과일 스프레드- 질감, 스프레드 성 및 선반 안정성을 향상시킵니다.
🥛 유제품 및 요구르트 음료- 단백질 응집을 방지하고 크림을 향상시킵니다.
🍹 음료 및 주스- 펄프 서스펜션을 안정화시키고 부드러운 입맛을 보장합니다.
🍬 제과 및 구미- 탄력성과 회사 젤 구조를 제공합니다.
🍰 베이커리 충전 및 토핑- 베이킹 및 스토리지 중 일관성을 유지합니다.
🥗 소스 및 드레싱- 점도를 제어하고 시너레슈를 방지합니다.
제품 패키지
우리의 일반적인 패키지는 분말이있는 25kg/bag/카톤/드럼, 액체가있는 200kg/드럼 또는 1000kg/IBC 드럼입니다. 고객의 요구 사항에 따라 특별 패키지.
제품 장점
코셔/ 할랄/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO 인증
OEM/ ODM 서비스
MOQ가 필요하지 않으며 더 많은 기회가 필요합니다
우수한 사전 판매 서비스 및 애프터 서비스
빠른 배송 및 최고 가격
무료 샘플
제품 FAQ
1. Pectin E440 자연스럽고 안전합니까?
예. 펙틴은 감귤류 껍질이나 사과 놈에서 추출한 천연 하이드로 콜로이드입니다. 전 세계적으로 식품 첨가사 E440으로 승인 된 안전한 식물성 성분이며 채식 및 비건 채식 공제에 적합합니다.
2. Pectin E440은 음료에서 어떻게 작동합니까?
음료에서 Pectin E440은 안정제 및 현탁제 역할을하여 펄프 및 입자가 침전되는 것을 방지합니다. 또한 특히 과일 주스 및 유제품 음료에서 입맛, 부드러움 및 제품 안정성을 향상시킵니다.
3. 높은 메톡 실 (HM)과 낮은 메톡 실 (LM) 펙틴의 차이점은 무엇입니까?
높은 메독실 펙틴 (HM) : 젤 형성을 위해서는 높은 설탕과 낮은 pH가 필요하며 잼 및 젤리에 이상적입니다.
낮은 메독실 펙틴 (LM) : 칼슘 이온이있는 겔, 저당 또는 무설탕 제품, 유제품 디저트 및 기능성 음료에 적합합니다.
4. 펙틴 E440은 식품 응용 분야에서 젤라틴을 대체 할 수 있습니까?
예. Pectin은 젤라틴에 대한 식물 기반 대안으로 비건 채식 검미, 과자 및 유제품 디저트에 적합합니다. 동물 유래 성분을 사용하지 않고 겔 강도, 탄성 및 안정성을 제공합니다.
5. RSPO 인증서가 있습니까?
예. RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 및 ISO22000 인증서가 있습니다.
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