겔란검의 잠재력 발굴: 식품 기술의 기능성 성분 CAS 번호71010-52-1
젤란검은 식물성 우유 영역에서 귀중한 성분으로 사용되며, 제품 품질과 소비자 만족도를 모두 향상시키는 독특한 용도와 특성을 제공합니다. 식물성 우유 대체품에서 젤란검은 주로 안정제와 질감 조절제로 사용됩니다.
- 빠른 배송
- 품질 보증
- 연중무휴 고객 서비스
제품 소개
제품소개
탁월한 안정화 특성 덕분에 제조업체는 상 분리에 저항하고 시간이 지나도 일관된 외관을 유지하는 식물성 우유를 만들 수 있습니다. 이는 자연적으로 침전되거나 분리되는 경향이 있는 성분으로 만든 제품의 경우 특히 중요합니다.
제품 매개변수
| 화학적/물리적 사양 | |
| 입자크기(메시) | 최소 90% 120 메쉬를 통해 |
| 점도 | 5 이상 |
| 건조감량(%) | 12보다 작거나 같음 |
| 총 회분 함량(%) | 15-40 |
| PH 수준 | 8-11 |
| 중금속 사양 | |
| 비소 | 3(mg/kg) 이하 |
| 선두 | 5(mg/kg) 이하 |
| 수은 | 1(mg/kg) 이하 |
| 카드뮴 | 2(mg/kg) 이하 |
| 총 접시 수 | 5000(mg/kg) 이하 |
특징
질감을 향상시키는 젤란검의 능력은 또 다른 뛰어난 특징입니다. 이는 유제품 우유의 질감을 반영하고 소비자의 전반적인 감각 경험을 향상시켜 보다 부드럽고 크리미한 식감을 제공합니다.
애플리케이션
젤란검을 식물성 우유 제제에 통합함으로써 생산자는 안정성이 향상되고 질감이 향상되며 매력적인 감각적 경험을 갖춘 제품을 만들 수 있습니다. 이는 전통적인 유제품 우유의 경험에 필적하는 고품질의 맛과 부드러운 질감을 통해 소비자의 공감을 불러일으키는 식물성 우유 대안을 만드는 데 기여합니다.
패키지
25kg/가방
장점 및 특징
- 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증
- MOQ 없음, 더 많은 기회
- 맞춤형 제품
- 혼합 배송
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
Q: RSPO 인증서가 있나요?
Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
Q: 배달 시간은 얼마나 걸리나요?
Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
Q: MOQ는 어떻습니까?
Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
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