경쟁력 있는 가격의 Xanthan Gum E415 식품 등급 안정제

 

잔탄검은 발효에 의해 생산되는 천연 다당류입니다. 물에 쉽게 용해되며 높은 증점력을 가지며 안정적이고 균일한 용액을 형성합니다. Xanthan Gum E415는 광범위한 온도와 pH 수준에서 점도를 유지하므로 고온 및 저온 가공 모두에 적합합니다. 또한 우수한 현탁 특성을 제공하여 보관 중 성분 분리를 방지하는 데 도움이 됩니다.

 

 

화학적/물리적 사양
입자크기(메시)	최소 90% 120 메쉬를 통해
점도	5 이상
건조감량(%)	12보다 작거나 같음
총 회분 함량(%)	15-40
PH 수준	8-11
중금속 사양
비소	3(mg/kg) 이하
선두	5(mg/kg) 이하
수은	1(mg/kg) 이하
카드뮴	2(mg/kg) 이하
총 접시 수	5000(mg/kg) 이하

 

 

 낮은 사용량에도 강력한 증점 효과

 열, 산, 염분 조건에서 안정함

 식감과 제품 일관성을 향상시킵니다.

 탁월한 서스펜션 및 안정화 성능

 채식주의자 및 비건 제제에 적합

 

 

식품 및 음료 애플리케이션

Xanthan Gum E415는 소스, 드레싱 및 조미료의 식품 증점제 및 안정제로 널리 사용됩니다. 부드럽고 균일한 질감을 만들어주고, 적은 사용량에도 성분 분리를 방지해줍니다. 과일 음료, 향이 첨가된 물, 식물성{3}} 기반 음료와 같은 음료에서 잔탄검은 현탁액과 식감을 개선하는 동시에 보관 중 안정성을 유지합니다.

 

베이커리 및 글루텐-무료 제품

제과 분야, 특히 글루텐{0}}이 없는 제제에서 Xanthan Gum E415는 반죽 구조, 탄력성 및 수분 유지력을 향상시킵니다. 빵, 케이크, 페이스트리의 볼륨, 부드러움, 부스러기 질감을 향상시켜 글루텐-프리 베이킹에 필수적인 성분입니다.

 

      

 

유제품 및 유제품 대안

잔탄검은 점도를 조절하고 얼음 결정 형성을 줄이기 위해 요구르트, 아이스크림, 향이 첨가된 우유와 같은 유제품에 흔히 사용됩니다. 또한 아몬드 우유, 두유, 코코넛 음료 등 식물성-기반 유제품 대체품에 이상적이며 크림 같고 안정적인 농도를 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

가공식품 및 간편식품

수프, 즉석 식사, 바로 먹을 수 있는-음식에서 Xanthan Gum E415는 일정한 농도를 제공하고 동결{3}}해동 안정성을 향상시키며 다양한 가공 조건에서 즐거운 식사 경험을 보장합니다.

 

산업 및 비{0}}식품 용도

식품 응용 분야 외에도 잔탄검은 안전성, 효율성 및 신뢰할 수 있는 성능으로 평가되는 유변학 개질제 및 안정제로 의약품, 화장품 및 개인 관리 제품에도 사용됩니다.

 

 

25kg/가방

 

 

 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPOC인증

 MOQ 없음, 더 많은 기회

 맞춤형 제품

 혼합 배송

인기 탭: 잔탄검 E415, 식품 등급 잔탄검, 잔탄검 가격, 잔탄검 안정제